Esta lista de presentes para quem Ama Cozinhar e Viajar, eu organizei pois achei uma ideia bacana para o momento que estamos vivendo. Impossibilitados de viajar, podemos pelo menos, navegar pela culinária e cultura de outros locais sem sair da nossa cozinha.
É uma lista de presentes, mas pense também, que pode ser um presente para você mesma.
O atual momento tem sido de muitas descobertas para a maioria das pessoas, quando muita gente tem despertado para atividades que antes não imaginava fazer. Enquanto algumas pessoas não vêem a hora que suas vidas voltem ao normal, outras estão aproveitando essa oportunidade para desenvolver novas habilidades.
Eu me encaixo nesse último grupo. Nunca fui muito fã de cozinhar, mas confesso que nos últimos tempos, não tendo a pressão do horário rígido para a comida estar na mesa, tenho conseguido fazer um bom trabalho e a parte mais interessante, tenho curtido muito.
Além de buscar inspiração nos vídeos do YouTube, também resgatei meu caderno de receitas e um dos livros mais legais que conheço de culinária. Aquele antiguinho Dona Benta, que ganhei da minha mãe assim que me casei. Anos mais tarde comprei a versão atualizada, que vem com uma seção histórica das edições mais antigas do livro, que é editado desde 1940.
Fiz uma busca na Amazon para encontrar livros de culinária e gastronomia de outros países e também de regiões brasileiras. Com isso surgiu essa lista que pode servir para você ou para presentear alguém que você ama e gosta de cozinhar e viajar.
Considerando também que as visitas pessoais ainda estão restritas, comprar online e enviar direto para o endereço da outra pessoa pode ser uma ótima opção.
Livros como presentes para quem ama Cozinhar e Viajar:
1- História da Alimentação no Brasil
Começo com a indicação de um livro histórico porque adora conhecer a história de tudo. Então se você é como eu, ou quer presentear alguém com mesmo perfil, está é uma ótima dica. Trata-se de um estudo sobre a cozinha brasileira, desde as origens da alimentação indígena, africana e portuguesa até o desenvolvimento dos elementos sociais ligados à mesa.
2- Viagem gastronômica através do Brasil
Neste livro você vai encontrar receitas das cinco regiões brasileiras, e como ele está assim subdividido, você poderá se dedicar a executar os pratos de cada região por vez. De repente, vai poder até se especializar na região de sua preferência. Além das receitas, o livro também lista os restaurantes que foram visitados para a confecção do mesmo.
A obra ainda é cheia de informações sobre história e folclore brasileiros, promovendo um resgate da autêntica culinária regional brasileira.
3- As Viagens Gastronômicas Mais Fantásticas Do Mundo
Aqui você poderá fazer um verdadeiro tour pela culinária e cultura dos locais mais extraordinários do mundo. O livro dedica-se a descrever pratos consagrados em cada país e indicar os melhores locais para experimentá-los. Mostra também as tradições de vilarejos, mercados populares, comidas de rua e festivais culinários.
Trata-se de um excelente guia para a sua próxima viagem gastronômica ou uma inspiração para o almoço do dia seguinte.
4- Viagem ao Fabuloso Mundo das Especiarias
Quem nunca quis conhecer os segredos de um bom tempero. Eu não entendo nada desse assunto e lamentei muito por isso ao visitar o Mercados das Especiarias na Turquia. O mundo das especiarias aos meus pés e eu não sabia o que comprar. Este livro é essencial para quem quer conhecer um pouco da história desses tesouros que foram os responsáveis por tantas viagens pelo mundo desbravando mares e locais desconhecidos. E pensar que existiu uma Rota das Especiarias
Ao longo do livro, pode-se obter informações interessantes sobre as especiarias, do Alecrim ao Zimbro: sua origem, histórias, usos gastronômicos e propriedades medicinais.
5- O Atlas Gastronômico
Este livro traz receitas totalmente adaptáveis para você aprender a recriar receitas das mais diversas cozinhas do mundo, desde um iogurte da Jordânia a um bolo dos sonhos dinamarquês; de uma insuperável paella espanhola ao frango caribenho. Misturando história, receitas e dicas de alguns dos mais experientes especialistas em alimentos do mundo.
A autora que sempre viajou e viveu no exterior explorou os hábitos de alimentação das pessoas em todo o mundo. Acompanha o livro um mapa gastronômico.
Mais Presentes para quem Ama Cozinhar e Viajar
6- O Melhor da Cozinha Portuguesa
Quem não gosta de uma boa comida portuguesa? Toda vez que viajo para Portugal me delicio com os pratos de peixes, aquelas sopas maravilhosas e o famoso Pastel de Belém. São essas saborosas receitas e muito mais que você encontrará nesse livro. Uma verdadeira viagem gastronômica pela diversidade do território lusitano, experimentando algumas das tentações que a cozinha portuguesa tem para oferecer.
7- Italianos à Mesa – Viagem Gastronômica Através da Itália
A culinária italiana já faz parte do nosso dia a dia, mas este livro detalhado com mais de cem receitas típicas não pode faltar na biblioteca de quem ama o país em forma de bota.
É muito legal poder conhecer as histórias que originaram os pratos os seus nomes. Você sabia por exemplo, que a Pizza Margherita foi criada em 1889 para homenagear a rainha Margarida de Saboia, a qual foi a primeira rainha da Itália unificada e que os ingredientes foram escolhidos pelas suas cores para representar a bandeira nacional?
8- Viagem Gastronômica à França
Este livro é um verdadeiro passeio pelo país mais apetitoso do mundo. Os autores destacam os mais importantes alimentos e bebidas de cada região da França, além de montarem tabelas comparativas de pães, queijos e vinhos e oferecerem um apanhado histórico da culinária francesa desde o começo dos tempos. Um livro imperdível para quem gosta de comer, beber e viajar.
9- Cozinha Argentina – Tradicional e Criativa
Acredito que nós que vivemos no sul do país já temos hábitos culinários bem similares aos argentinos. No entanto, este livro se aprofunda em uma viagem gastronômica pelas diversas regiões da Argentina. São receitas deliciosas que vão aprimorar o paladar dos sulistas e apresentar uma rica culinária aos demais cozinheiros de primeira viagem ao país dos pampas.
10- Arqueologias Culinárias da Índia
A autora deste livro já visitou a Índia diversas vezes e relata aqui pequenas histórias de suas experiências, dando atenção especial às especiarias, às comidas em que elas são usadas e nas receitas de alguns desses pratos. Algumas receitas transcritas são provenientes de documentos antigos, outras chegaram através de tradições orais com adaptações mais modernas.
11- Caderno de Receitas Tradicionais da Toscana
Aqui você encontra inúmeras receitas autênticas da região da Toscana. Uma cozinha simples mas com ingredientes locais e de alta qualidade. São receitas maravilhosas de massas, doces e pratos salgados. Tudo pra você fazer aquele delicioso almoço de domingo à italiana.
12- Minha Cozinha em Paris – Receitas e Histórias
Neste livro o autor recria clássicos da cozinha francesa e apresenta pratas menos conhecidos, além de mostrar o jeito moderno do parisiense comer. Imagine poder aprender aquelas deliciosas sobremesas francesas, que farão sucesso em qualquer ocasião.
Entre as receitas o autor conta também deliciosas histórias inspiradas em seu dia a dia. Além de apresentar um pequeno guia da gastronômico da cidade. Tudo isso, com belíssimas ilustrações. Sem dúvida uma excelente ideia de presentes para quem Ama Cozinhar e Viajar.
Bônus: Kindle
Você já conhece o Kindle? Para os que não sabem, o Kindle é um leitor de livros em formato digital. Muitos dos livros citados acima, também têm sua versão digital, as quais são bem mais baratas. Esse tipo de versão é ideal para quem tem pouco espaço ou que se movimenta bastante e quer ter seus livros sempre à mão.
No caso dos livros de culinária especificamente, acho ideal para quem tem mais de uma casa. Às vezes está na casa de praia ou de campo e está com tempo para testar uma receita nova.
O mais legal desse formato, é que mesmo para quem não tem o aparelho, ainda é possível baixar o aplicativo do Kindle e ler os livros no celular ou tablet.
Fazendo parte da KIndle Unlimited você pode escolher entre mais de 1 milhão de títulos para ler. Na loja Kindle sempre existem promoções de livros gratuitos para serem baixados, o que torna mais fácil descobrir novos títulos com boas recomendações.
Você pode fazer o teste gratuito do Kindle Unlimited.
E como bônus ficam aqui mais algumas indicações de presentes para quem Ama Cozinhar e Viajar com versão digital: Bahia bem temperada; Cozinha gaúcha; Sabores de Ubatuba; Expedição Santa Catarina.
Gostou das dicas acima? Tem alguma a mais pra me passar? Deixe nos comentários abaixo, vou gostar de conhecer.
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